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【ピザ職人修行そ...＞＞ 
2015年05月04日(月) 
退職後のことを考えて手に職を就けようと本格的な手捏ねピザに挑戦しました（笑）

強力粉（きょうりきこ）とドライイースト、砂糖、塩を混ぜぬるま湯を入れて手捏ねしました。
※我が家にはホームベーカリーがない（涙）

手でこね捏ねすること15分。オーブンで発酵させること30分。

生地を広げてトマトソースをベースに具材をトッピング。
今回はコーン、アスパラ、ピーマン、玉葱、そしてチーズ、オリーブオイルを振りかけ、再びオーブンに。

250℃で15分。

できました。

ちょっとこげたのはご愛嬌。

少しぶ厚くなってピザパンのような食感です（笑）
味はまずまず。

閲覧数858 カテゴリ日記 コメント10 投稿日時2015/05/04 17:50
公開範囲外部公開
コメント（10）
時系列表示返信表示▲日付順
  • 2015/05/04 21:04
    鉛筆hiromineさん
    夢子さん、こんばんは。
    里山で修行します(^_^;)
    次項有
  • 2015/05/04 22:35
    すぶたさん
    美味しそうに焼けていますね。
    次項有
  • 2015/05/05 09:10
    鉛筆hiromineさん
    > すぶたさん
    ありがとうございます。機会があったら里山へお越しください。
    次項有
  • 2015/05/04 22:57
    かこさん
    おにぎりもお得意でしたね(*^笑う_^*)
    次項有
  • 2015/05/05 09:11
    鉛筆hiromineさん
    > かこさん
    先日のジャコウアゲハではおつかれさまでした。ありがとうございます。
    次項有
  • 2015/05/05 09:12
    鉛筆hiromineさん
    > ヨッシーのパパさん
    ありがとうございます。
    次項有
  • 2015/05/08 19:15
    野趣に富む一品ですね！男性的といったら、気分わるくなさいますか？ほめてます！
    次項有
  • 2015/05/08 20:57
    鉛筆hiromineさん
    ありがとうございます。まだ研修中です(^_^;)
    次項有
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