昨日、今冬4回目の甘酒づくり。

死んだばあちゃん直伝の！と言いたいところですが、これはちゃんと習っていなかった・・・・

まぁ、そんなに難しいことではないんですけどね。

やわらかめに炊いた米の粗熱を取り、麹と交互に重ねていき、

混ぜて蓋をし、電気毛布でくるりと包む。

今晩あたり、いい感じになるかな？明日かな？

ところで、砂糖を使わないこの本格製法は多少手間と時間はかかるが、その分ヘルシー。

栄養も豊富。ビタミンB1 、ビタミンB2、ビタミンB6、パントテン

そして今日も壬生菜シリーズです。

メインは焼魚だったので、この一皿はあっさり目に。

まず、シイタケを火鉢に乗せた網の上で

焼く！焼く！

壬生菜は湯がいて適当な大きさに切る。

そして　その2つを合わせてポン酢をさっとかけるだけ。

実はシイタケは唯一苦手な食べ物なんですが・・・・・・　

美味かった！

な、なんと、昨年9月29日以来の男の手料理ブログです！！

ほぼ毎日何かを作ってるんですけどね。

どうも継続性がなくていけません。

これからはちょこちょこアップしていきますね。

さてさて、久々の今夜の一皿ですが・・・・・・

実は白菜と大根の漬物を漬けはじめてからというもの、

それまでうちのメイン漬け物だった壬生菜の出番がすっかり激減。

とは言え、畝にしっかり生えた壬生菜を放っておいてはもったいない！

そこで、

今日は朝からとある商品ビデオの撮影でした。

怪しいアジアの商人はあくまでもキャラであって、屋号の通り企画屋っていうのが本業で、

販促に絡む企画制作でいろいろな会社やお店のお手伝いをさせてもらってます。 （;＾－＾A

で、今日は新しいタイプのクルマのコーティング剤の商品説明＆施工マニュアルのDVD制作。

発売元は姫路の会社です。

かつて、自動車関係のある商品で全国に販売網を築き上げた実績もあり、とても元気な会社。

こういう元気な会社の社長のお話を聞くと、こちらまで元

最近どこへ行っても、誰に会っても、ひょこむモールを勧めまくってるんですが、

肝心の自分の店は全く不十分極まりない状態のままでした・・・・。

これじゃ～いかん！とストレスがたまってきてたんですが、

何事にもタイミングってあるものです。

オジャルさん曰く、それも「出会い」なんですけどね。

ある日突然壊れた予備のハードディスク。そこにたまたま出品されたハードディスク。

奇跡のタイミングで僕の初ひょこモ取引が成立、ひょこモライフが本格的に始まりました。

そ