会社の、社内報に使うネタを探して・・・

初のせなので、目に留めてもらえるように・・・身近なものはないかとね・・・


で、ごはん１杯分のカロリーで・・・どんだけ食べられるか比較＾＾


会社の小さいお茶碗（今回買った）１杯分、だいたい１５０ｇとして・・２４０ｋｃａｌです。。


で、２４０ｋｃａｌなら・・・・・

うどん・・・・・・約１玉
鶏もも肉・・・・・１２０ｇ
牛サーロインステーキ・・１００ｇ
さんま・・・・・・１/２尾
ビール・・・・・・大ビン１本
卵・・・・・・・・３個
ショートケーキ・・１カットの２/３
キャベツ・・・・・中玉１

秋です。。さんま！！塩焼きジュウジュウ。。。うまいっす＾＾

今朝のブログでも、さんまに軍配が。。。


でも、ちょっと待ってね。。。。


比較してみました。。


さんま、１尾、１８０ｇとして・・・
　　廃棄率３０％とすると・・・約３８５ｋｃａｌ
　焼くと、少し油が落ちますが・・・内蔵食べるともっとＵＰですね。


対するソースカツどん

とんかつの部分を考えますと
カツどん用なので、豚ロース肉６０グラム使用。
　肉だけで・・・１２０ｋｃａｌ
　パン粉つけて・・・揚げて・・・まあ、２割油を吸ったとして
　サラダ油１２ｇだと１０６ｋｃａｌ

まだまだ、ＢＢＱの企画されている方もあると思うので・・・
参考までに、今回のオフでさとが用意した食材と
調理のポイントを・・・・。。


外でのお料理、できるだけワイルドに＾＾
仕込みは最低限に・・・

今回は雨だったので、ちょっと仕込みは進めていました。。

網で焼くなら、１００均で売ってる、アルミのプレートなどを上手く使えば、かなりいろいろできますね。。


お肉

今回はドロちゃんの牛肉。これは常温にして、レアに焼く（笑
あと、鶏肉・・ぶつぎりにして、３種類下味をつけました。
すなずり、皮・・・掃除して、下味。。
お天気おかしかった

娘２号に、ちゃんと食べろと釘を刺されているので・・・
今日はつくりましたぁ～～～



鮭ときゃべつの蒸し焼き

生鮭は塩をして。（さと家はやっぱり　鮭あら使用＾＾
フライパンで、鮭を焼き始めます。。皮目から・・蓋をしてゆっくりと
途中でひっくり返して火を通していく・・・
かぼちゃを薄切りにしておきます。
鮭から、油が出てくるので・・・かぼちゃをいれてまた蓋。。
キャベツとにんじんを切って
かぼちゃがすこーし透明になってきたら上に入れます。
また蓋をして・・・ゆっくり蒸し焼き。。
しんなりしたら、バター、黒胡椒、醤油少々。
さっとあえたら

この暑さなのに・・・
踊り子隊の元気が乗り移ったのか・・・・
煮物を作る気になった＾＾

冷たいものや、ノド越しのいいものばかりでは
ほんまは体はもちませんよ。。。

たまには、こってりとした煮物で、元気つけましょ^^

豚肉はビタミンB1豊富。。疲労回復にはGOOD!!
唐辛子のカプサイシンで循環を良くして
ねぎのアリシンは、ビタミンB1の吸収をUP!!


ちゅうことで
ピリ辛豚ジャガ＾＾

豚ばら肉（かたまり）は5ミリくらいにスライス。
フライパンで焼いていきます～～
その間に・・・じゃが芋の皮をむき、一口大に切って、フライパンにいれ。。
一緒に炒める。。

ばあやさんちの桃。。
とってもいい香り。。


娘２号、毎日幸せそうに食べてます。
１点豪華主義だね～～めっちゃ贅沢だよね～～と言いつつ、うまうま＾＾

そろそろ・・食べつくされないうちに・・・作らなきゃ（笑
この幸せを長持ちさせる加工を施すのだ～～！


ということで。。

桃酒
桃サワー
桃のワイン煮

の３点を作りました～～


ワイン煮のレシピ。。

桃は皮をむいて、てきとうに切る。
レモンも皮をむいて輪切りにする。
なべに、桃、レモンをいれ
ひたひたになるくらい、白ワインを加えます。
砂糖を少し入れて。（今回は氷砂糖使用）
火にかけ、

先週の土曜に作ったんです。
ビンに入れて冷蔵庫にいれてました。。いい感じに染まった＾＾

しば漬け

なす、きゅうりは乱切り。
みょうがは４つわり、新ショウガは千切りに。
ボウルにいれて、軽く塩をする。
しんなりしたら、かるくしぼり、ビンにつめる。

甘酢を作る（好みの味にしてね）
赤シソのもんだもの（なければ・・梅干に入れたやつでも！）
を、甘酢にひたして
そのまんま、びんにどば！！っと。
ひたひたに浸かるくらいにして、寝かす。

次の日から食べれるよ。。。
でも、ちょっと色が染まらないから、２，３日置くと綺麗に染まる。


桃園に持って