スオミさん
ピザ窯が完成したようですね。おめでとうございます。いのどんは、臭みもなく柔らかくできてました。美味しかったですよ。
さよっちのブログネタから写真のような、いのどんができました。 このいのどんの秘訣は、まずたれづくり。たれは上月味噌をベースにごま、にんにく、しょうが、酒、みりんで作ります。
猪肉はいためてたれをからめます。次にご飯の上にいためたたれをかけ、レタスをご飯の上に盛りその上に猪肉をおきます。
最後に、たれを肉の上から好みでかけ、大葉としょうがでいろどりをすると猪肉丼の完成です。 |