仲良しの同窓会で、「キリンビール神戸工場」へ、暑気払いと歓談に行ってきました。
でも、見学後にビール3杯またはジュースを無料でいただけます。 飲兵衛と飲まない人がいますので、飲まない人から分けてもらう。
ガイドさんが工場の中を画像を含めて案内してくれます。
ドイツでビール三昧の72日間だったので興味があります。 ドイツでは1300社6000種のビールがあり、町や村にブルワリーが何軒かあるのが普通です。 製法が法律で決まっており、上面発酵か下面発酵の2種だけ、材料も水とホップと大麦だけです。 酵母は製造所にくっついている「菌」だけ。 なのにいろんなビールがあり、ケルン市とデュッセルドルフ市は隣り合わせなのにビール競争で仲が悪い。 デュッセルドルフでは、ケルンビール以外はある。ケルンビールを飲みたくてもダメ。
日本での最初のビールは1853年ペルー提督が黒船でやってきたとき、三田藩出身の川本公民が江戸の蘭書の記載にもとづいて、江戸の露月町の私宅の庭に炉を築いて自らビールを試醸したといわれており、これが日本で最初につくられたビールといえるでしょう。
私が生まれた年のキリンビールの瓶ラベル とても庶民が飲める値段ではなかったみたいです。
後ろの「糖化釜」の模様がハートに見えるポイントからパチリ
中に「丘の上のレストラン」という名前の店で昼食+ビール+白ワイン ドイツを思い出して、メイブルのシュニッセル(仔牛のカツレツ)で、思いっきりハートランドスペシャルを。
シュニッセル
キリンビール神戸工場見学は予約が必要で、三田駅や新三田駅からシャトルバスが出てます。 http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/kobe/index.html
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