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2024年09月14日(土) 

猛暑の中で なかなか手が出せなかった常備菜づくりを再開しました。

 

再開後 最初の作品は「ぶなしめじと生姜の佃煮」です。

使い難い中粒以下のぶなしめじと千切りにした生姜を、甘みの勝った煮汁で 時間をかけて煮詰めました。

 

出来上がりは 嵩が1/3ほどに減りましたが、ガバガバ食べるものではないので、何とか常備菜としての役割は果たせそうです。 (^^)


閲覧数27 カテゴリお父さんの料理 投稿日時2024/09/14 07:59
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jamjamさん
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定年退職して２０年以上経ちましたが、４０年やってきた土木屋の根性は…
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