大阪では、天神祭のご馳走は「鱧」に決まっているのです。

というわけで、スーパーの魚売り場へ行ったら、鱧に半額のラベルを貼っているところでした。ラッキー！

切り身にしたものもありましたが、《どうせ買うなら》と、１本分が入ったパックを買いました。もちろん 骨切り済です。

身は真っ白で、見るからに上質の鱧です。それに、アラ(頭と中骨)も付いています。

折り曲げてある 尻尾に近い部分を伸ばすと 長さは42cmになり、二人で食べるには十分な大きさです。

これをどう料理しようか、いま考え中です。 (^^)