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2021年09月23日(木) 

月に一二度行くスーパーで、きれいな舌平目が1枚150円でした。

「大阪産」と書いてあるので、これは激安だと思って買いました。大阪湾では、チヌ（クロダイ）、穴子、鱧などの美味しい魚が獲れますが、舌平目もその一つです。

これを定番のムニエルにして食べましたが、極上の舌平目でした。 (^.^)

ソースは、魚を取り出したあとのフライパンに酒と醤油を入れて一煮たてしたものをかけました。


閲覧数230 カテゴリお父さんの料理 コメント4 投稿日時2021/09/23 16:12
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